Domácí vanilkový cukr s opravdovou vanilkou

(postup najdete podrobně popsaný v článku)

Dnes si ukážeme recept velmi jednoduchý, zato velice efektivní. Pokud rádi pečete, určitě často saháte po vanilkovém nebo vanilinovém cukru. Ten první má ještě jakousi naději, že vanilku spatřil, ale ten vanilinový ji bohužel neviděl ani z tramvaje. Vanilin je čistě uměle vyrobené aroma.

Přitom vyrobit si domácí vanilkový cukr je více než snadné a finančně nevyjde o nic dráž. Natrefíme-li na nějakou akci na vanilkové lusky, troufám si říci, že je i levnější. Tento domácí vanilkový cukr překrásně voní a jídlu dodá skutečně výbornou chuť. Zkoušeli jsme ho například smíchat jen tak s jogurtem a výsledek byl vynikající. Fantazii k jeho použití se tedy meze nekladou. Tak tedy směle do toho :-) 

Domácí arašídovo-čokoládová nugeta

(postup najdete podrobně popsaný v článku)

Miluji Nugetu. Tedy spíš, milovala jsem. Vždy mi chutnala a mám s ní spojeno mnoho hezkých chvil z dětství. Postupem času mi ale chutnala méně a méně. Možná to bylo změnou jejího složení, možná tím, jak se mě časem změnila chuť. Přidalo tomu určitě také, že jsem se více začala zajímat o to, co jím. A tak má poslední Nugeta padla někdy na střední škole, čili před více než deseti lety. Toto je tedy můj první pokus o návrat k této pochoutce.

Chuť této domácí nugety je hodně čokoládová. Je velmi dobrá a je skutečně těžké přestat ji uzobávat, té z obchodu se ale až tak nepodobá. Proto časem nejspíš přibude další experiment na toto téma :-) Jako delikátní pomazánka poslouží znamenitě, ale návrat do dětství to zatím není. Také jsme vypozorovali, že její chuť se zvýrazní a vylepší po pár dnech odležení. Ale je velmi těžké ji nesníst dřív!

Ještě před tím, než se pustíte do výroby této domácí nugety, musím vás varovat, že se jedná o vysoce návykový recept a sklenička jednou načatá bývá málokdy vrácena do lednice. Takže doporučuji použít co nejmenší skleničky. To by mělo alespoň trochu pomoci, abyste nespořádali celou várku na posezení:-)

Domácí zázvorový lomcovák proti nachlazení

(postup najdete podrobně popsaný v článku)

Původně jsme měli v plánu vytvořit pro Vás úplně jiný článek, ale podzimní nachlazení nás zastihlo nepřipravené. Proto jsem si hned vzpomněla na medicínu, kterou nás léčila moje maminka, a rozhodli jsme se, že si zaslouží, abychom se s vámi o ni podělili. Není to nic složitého a mohu ji doporučit i jako skvělou prevenci ráno a večer v období zvýšeného výskytu nachlazení. Nejednou se mi osvědčila i ve chvíli, kdy už jsem cítila, že na mě něco „leze“. Světe div se, po tomto elixíru „lézt“ přestalo.

Sirup se přitom skládá z celkem běžně dostupných surovin. V lednici vydrží dlouho, nemá velkou tendenci se kazit, a proto ho můžete mít po ruce, když je potřeba. Všechny suroviny se totiž popisují jako přírodní antibiotikum a citron také jako konzervant. A jestli se divíte, proč jsme sirup nazvali „lomcovák“, pak o to více doporučuji si ho doma udělat a ochutnat. Stojí to za to! Více už ale neotálejme a dejme se do díla, ať bacil nemá šanci.